Die Hauptfunktionen des FM21 decken eine Reihe von Schlüsselbereichen des Spiels ab, darunter das Interaktionssystem, das Spieltagserlebnis und das Rekrutierungsmodul. Es gibt neue Kommunikationsmethoden, einschließlich Gesten, und neue Interaktionsmöglichkeiten zwischen dem Manager, seinen Spielern und den Medien. Es gibt neue Präsentationselemente vor, während und nach einem Spiel und eine Überarbeitung der Spiel-Engine-KI. Erwartete Tore (oder xG-Wert) feiert sein Debüt in der Serie als Teil einer größeren Reihe von Änderungen bei der Datenanalyse durch ein xG-Modell, das von Sports Interactive in Zusammenarbeit mit SciSports entwickelt wurde. Auch die Trophäenpräsentation wurde neu gestaltet.

Manager können mit einem neuen Rekrutierungsmeeting auch mehr Kontrolle über die Rekrutierungsstrategie ihres Vereins übernehmen.

Spielbare Ligen

Der FM21 bietet 117 Ligen aus 52 Nationen auf fünf Kontinenten: Afrika, Asien (einschließlich Australien), Europa, Nordamerika und Südamerika. Die Abdeckung ist stark auf europäische Teams ausgerichtet, wobei 34 der 51 konstituierenden Länder spielbare Ligen haben, während Südafrika das einzige Land der insgesamt 54 afrikanischen Länder ist, das abgedeckt wird.

Lizenzierung

29 Ligen (in 14 Ländern) wurden vollständig für das Spiel lizenziert, ebenso wie die KNVB ("Team Holland"). Die italienische Serie A hat Lizenzen für alle Vereine außer Juventus, die noch einmal als Zebre auftreten. Die deutsche Nationalmannschaft wurde jedoch nicht lizenziert, nachdem sie im FM20 wieder eingeführt wurde.